เครื่องดื่ม
มะละกอปั่นน้ำมะพร้าว
มะละกอสุกสีส้มสดใส ปั่นกับน้ำมะพร้าวน้ำหอม บีบมะนาวนิดนึง ได้แก้วเนียน ๆ สีสวยน่ารัก
- เตรียม
- 10 นาที
- รวม
- 10 นาที
- สำหรับ
- 2 ที่
- ความยาก
- ทำง่าย
ผลไม้ที่ใช้
มะละกอสุก เปลือกเหลืองส้มเกินครึ่งลูก กดแล้วนิ่มนิด ๆ กับน้ำมะพร้าวน้ำหอมอ่อน
ที่มาของเมนูนี้
เมนูนี้ไม่ใช่สูตรดั้งเดิม แค่จับผลไม้สองอย่างจากสวนมาเจอกันในแก้วเดียว ง่ายและอร่อยแบบบ้าน ๆ
วัตถุดิบ
สำหรับ 2 ที่
มะละกอสุก หั่นเต๋า
300 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วยตวง)
น้ำมะพร้าวน้ำหอม
250 มล. (1 ถ้วยตวง)
น้ำมะนาว
1–2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง
120 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
น้ำเชื่อม
1 ช้อนโต๊ะ · ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
เกลือป่น
1 หยิบมือเล็ก · ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
ปอกเปลือกมะละกอ คว้านเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ใส่มะละกอ น้ำมะพร้าว น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็งลงในโถปั่น
ปั่นประมาณ 30–60 วินาทีจนเนียน
ชิมก่อน แล้วเติมมะนาวหรือน้ำเชื่อมตามชอบ ปั่นอีกแป๊บ
เทใส่แก้ว แล้วดื่มทันที
เคล็ดลับ
- มะละกอสุกกำลังดีจะมีเปลือกเหลืองส้มมากกว่าครึ่งลูก กดแล้วยุบนิด ๆ และมีกลิ่นหอม
- มะนาวช่วยตัดกลิ่นมะละกอให้สดชื่นขึ้น อย่าข้ามขั้นนี้
- หั่นมะละกอแช่แข็งไว้ก่อน ใช้แทนน้ำแข็งได้ จะได้แก้วเนียนข้นไม่จืด
- มะละกอกับน้ำมะพร้าวน้ำหอมหวานอยู่แล้ว ส่วนใหญ่ไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมเลย